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Andar per ville con gusto: alla scoperta della cucina delle case reali Stampa
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Martedì 12 Maggio 2015 21:38
140727-001 - villa reale copiaConoscere la Reggia di Monza e le ricche ville nobiliari che costellano la Brianza, gustare la proposta gastronomica dei menù di corte riferiti ai periodi di presenza delle case regnanti in Lombardia, rivivere abitudini e costumi di tempi passati sono alcuni dei preziosi contenuti di Andar per Ville con gusto, progetto culturale e turistico, ideato e promosso dal Centro documentazione Residenze Reali lombarde (CdRR) Una proposta che vede protagonisti i ristoranti del circuito PIATTI DI CORTE, iniziativa patrocinata da Provincia di Monza e Brianza, Comune di Monza e Camera di Commercio di Monza e Brianza, che annovera e promuove alcuni dei più rinomati ristoranti del territorio in occasione di Expo 2015, selezionati in collaborazione con Accademia Italiana della Cucina – Delegazione di Monza e Brianza e con il supporto del Consorzio Cuochi e Ristoratori della Lombardia.
Sono otto i ristoranti che hanno aderito al circuito, inserendo alla carta il proprio piatto di corte, disponibile tutti i giorni. Oltre a Le Cucine di Villa Reale, che hanno messo a disposizione con entusiasmo la prestigiosa sede nella Reggia di Monza per l’evento di presentazione, fanno parte del circuito il Derby Grill, Monza – Cucina sabauda, Il Gusto della Vita, Monza – Cucina sabauda, La Villetta, Monza – Cucina francese, il Ristorante La Piana, Carate Brianza – Cucina asburgica, l’Osteria della Buona Condotta, Ornago – Cucina francese e il Saint Georges Premier, Monza – Cucina sabauda di caccia. A questi si aggiunge inoltre il servizio di ristorazione presente in Villa Antona Traversi. Al centro della proposta, menù disponibili su prenotazione tratti dai ricettari dei grandi Cuochi di Corte delle case regnanti asburgica, francese e sabauda, reinterpretati in chiave moderna dagli chef, capaci di ricreare sapori, aromi e profumi, espressione dell’arte culinaria aristocratica.
Una vera esperienza del “Gusto” che, a partire dal 15 maggio, offrirà, in abbinamento alla degustazione dei menù, percorsi inediti nella cultura della villeggiatura, attraverso alcune delle più belle testimonianze architettoniche di residenze gentilizie lombarde della fine del ‘700, alla scoperta dei borghi in cui ciascuna villa si colloca. Svelare il “gusto” del pensiero oltre quello del palato è l'obiettivo che l'offerta propone a coloro che vorranno partire per questo viaggio nel tempo alle radici del nostro presente.
Il visitatore potrà quindi scoprire e farsi stupire dalle bellezze di Villa Antona Traversi a Meda, Palazzo Arese Borromeo a Cesano Maderno, ammirare le splendide fattezze di Villa Taverna a Triuggio e Villa Sottocasa a Vimercate e altre ancora, oltre che della villa simbolo del ‘700 milanese, Villa Reale a Monza.
La proposta Andar per ville con gusto con il circuito Piatti di Corte sono presenti nel catalogo Experience dell'offerta Wonderfull Expo 2015, promossa dalla Società Explora.